เริ่มการดำเนินงานเป็นกลุ่ม โดยให้ไปค้นหาร้าน/ผู้ประกอบในซอยเสือใหญ่ เพื่อทำการออกแบบบรรจุภัณฑ์ให้
ร้านที่ได้ไปค้นหาคือ ร้านสลัดจัดไป เป็นร้านขายสลัดหลายๆเมนู เช่น สลัดผัก สลัดผลไม้ สลัดทูน่า สลัดปูอัด เป็นต้น ร้านตั้งอยู่ที่ประตูหลังม.จันทรเกษม
โดยจะทำการไปสอบถามแล้วกรอกแบบฟอร์ม

แบบฟอร์มการสัมภาษณ์การสำรวจข้อมูลเพื่อการออกแบบเบื้องต้น

โครงการออกแบบเพื่อชุมชน

โครงงาน : การศึกษาและพัฒนาคุณภาพผลิตภัณฑ์และกราฟิกสำหรับบรรจุภัณฑ์สินค้าของผู้ประกอบการสินค้าในแขวงจันทรเกษม : ร้านสลัดจัดไป รายวิชาออกแบบกราฟิกสำหรับบรรจุภัณฑ์ สาขาวิชาศิลปกรรม มหาวิทยาลัยราชภัฏจันทรเกษม ภาคเรียนที่ 1/2556

ขั้นตอนที่ 1 ส.1 สืบค้นข้อมูล

1.ข้อมูลพื้นฐาน ผู้ประกอบการ......ร้านสลัดจัดไป

ชื่อ /กลุ่ม/ผู้ให้สัมภาษณ์....Unity.. .

ชื่อผู้มีอำนาจตัดสินใจ รัติกาล ชัยวงศ์ ( พี่แยม )

 

บันทึกชื่อ-สกุล ของ ผู้ประกอบการ ที่อยู่ หมายเลขโทรศัพท์และโทรสาร อีเมลE-mail -/Website	คุณ รัติกาล ชัยวงศ์ ( พี่แยม ) 8 หมู่ 5 ต.หล่ายงาว อ.เวียงแก่น จ.เชียงราย 083-321-8818
ประเภทสินค้า สถานะของผลิตภัณฑ์ (น้ำ-แข็ง-นุ่ม-มีอายุ)	อาหาร/สลัดผัก ของสด มีอายุอยู่ในตู้เย็นได้นาน 2 วัน
วิธีการจัด-วางจำหน่าย-จัดตั้งแสดงสินค้า ณ จุดขาย	วางจำหน่ายแบบเคาน์เตอร์
ความดี-สรรพคุณ-วิธีใช้ ผลิตภัณฑ์	สลัดผักและผลไม้ เพื่อสุขภาพ
ข้อมูลทั่วไป ประวัติ ข้อมูลการผลิตสินค้าและบรรจุภัณฑ์	ร้านเปิดเมื่อวันที่ 18 มิ.ย 56 เปิดขายเวลา 16.00-20.00น.

2. ข้อมูลการตลาดของสินค้า

2.1 การจำหน่ายผลิตภัณฑ์ และการผลิต ในปัจจุบัน คือ

● ฝากขายในห้างร้านสรรพสินค้า …...............................................................................

● มีร้านค้า-ที่ทำการ ชื่อ ร้านสลัดจัดไปตั้งอยู่ที่บริเวณ ด้านข้างตรงทางเข้าหลังหมาวิทยาลัยจันทรเกษม

● ส่งออกต่างประเทศ เช่น จีน ,.................................................................................... ….......................................................................................................................

● รับจ้างผลิต/ขายส่งให้แก่…..........................................................................................

2.2 ราคาจำหน่าย

● ราคาขายปลีก 30,35,40 บาท / กล่อง

- ยำสลัด/สลัดไส้กรอก 40 บาท - สลัดไข่ไก่ 35 บาท

- ยำสลัด/สลัดทูน่า 40 บาท - สลัดธัญพืช 30 บาท

- ยำสลัด/สลัดปูอัด 40 บาท - สลัดผัก 30 บาท

- สลัดผลไม้ 30 บาท

- สลัดผักรวม,ผลไม้ 30 บาท

3.ปัจจุบันสภาพ/ปัญหาที่เกิดขึ้น/ความต้องการพัฒนาผลิตภัณฑ์

3.1 สภาพปัจจุบัน/ ปัญหาที่เกิดขึ้น/อุปสรรคที่พบปัจจุบันคือ

ผลิตภัณฑ์ยังไม่มีโลโก้ร้าน เนื่องจากร้านเพิ่งเปิดใหม่ จากที่พบเห็นทางร้านมีแค่ป้ายไวนิ้วชื่อร้านเท่านั้น

3.2 ผลิตภัณฑ์คู่แข่งทางการค้าในพื้นที่ คือ ไม่มี

3.3 ความต้องการในการออกแบบพัฒนา ผลิตภัณฑ์เดิม /สร้างผลิตภัณฑ์ใหม่/ บรรจุภัณฑ์เดิม /รูปแบบบรรจุภัณฑ์ใหม่ กราฟิกอัตลักษณ์ เช่น โลโก้ ภาพประกอบ การโฆษณา ฯลฯ คือ..

1. ต้องมีโลโก้ของร้าน เพื่อแสดงถึงสัญลักษณ์และเพื่อความน่าสนใจมากขึ้น

2. ต้องการมีสติ๊กเกอร์หรือสลากที่ติดเข้ากับบรรจุภัณฑ์

บรรจุภัณฑ์ที่มอบให้ทีมงาน เพื่อทำการศึกษา วิเคราะห์ วิพากษ์ วิจารณ์ และศึกษาเป็นต้นแบบ

ลำดับที่	รายการ	รายละเอียด	จำนวน	หมายเหตุ มี / ไม่มี
1	โครงสร้าง(Structure)		3ชิ้น
	ตัวอย่างผลิตภัณฑ์จริง		3ชิ้น
	แบบจำลอง
	วัสดุภาชนะ		3ชิ้น
	วัสดุประกอบร่วม		1ชิ้น
	ข้อมูลกราฟิก
	ข้อมูล-เอกสาร-แผ่นพับ-
	ต้นแบบไฟล์อาร์ตเวิร์ค
	ต้นแบบไฟล์ชื่อ-ตราสินค้า
	ไฟล์ภาพประกอบ/ภาพถ่าย
	ไฟล์เครื่องหมายสัญลักษณ์
	ฟ้อนต์/ไฟล์แบบตัวอักษร

ชื่อผู้บันทึก …...............................................................................

วันที่ …29 มิถุนายน 2556....

ลงชื่อ...........................................................................................

ชื่อผู้ให้สัมภาษณ์/ข้อมูล คุณ รัติกาล ชัยวงศ์ (พี่แยม)

วันที่ …29..../....มิถุนายน..../...2556...

แบบบันทึกข้อมูล/อ้างอิงบุคคล/ใส่ภาพด้าน-มุมมองด้านต่างๆแบบ 360 องศา ของผลิตภัณฑ์สินค้า/

บรรจุภัณฑ์เดิมที่มี/วาดแผนที่ตั้งสถานประกอบการ/สำนักงานขาย/สถานที่จัดจำหน่าย และหรือแนวคิด-ความต้องการพัฒนา-ให้เป็นโจทย์เพื่อการออกแบบพัฒนา ศึกษา วิเคราะห์และการนำเสนอ